Весною зеленела,
Летом загорала,
Осенью надела
Красные кораллы.
Вы догадались о ком идет речь в загадках? Правильно, это рябина.
[more=ДАЛЕЕ...]
Можно спорить о том, какие из деревьев милей и краше взору человека: то ли белолицая, с черными бровями береза, то ли солнечный ясень или величавый дуб, а может быть, пирамиды вечно изумрудных елей? Но бесспорно лишь одно: всем по душе красавица рябина, с прелестными ажурными листьями, с ожерельем оранжевых плодов. Я так люблю ее больше всех других деревьев.
Ведь, право, трудно наглядеться на нее, когда между перисто-кружевной листвой сверкают белоснежные цветы. А под тяжестью ярко-оранжевых плодов, красавица рябинка становится еще нарядней.
Плоды ее подолгу задерживаются на ветвях и даже остаются на зиму, ярко выделяясь среди заснеженного леса. Стайки дроздов, хохлатых свиристелей, снегирей не пролетят мимо любимого корма. Охотно лакомятся им и рябчики, и тетерева, и глухари.
Рябину считают священным деревом Скандинавии. Рассказывают легенду про богиню Фрейу (богиня любви и красоты у жителей Асгарда) у которой было ожерелье сделанное из плодов рябины которое защищало ее от различных сглазов и порч.
Согласно другой легенде, в рябину обратилась жена, у ног которой погиб ее любимый супруг. Злые люди хотели их разлучить, но не смогли добиться этого ни с помощью золота, ни с помощью власти и оружия, ни даже с помощью смерти. Прекрасной была их жизнь, прекрасной стала и смерть. Поцеловав в последней раз мужа, воззвала верная жена к Господу, чтобы защитил он ее от власти убийц, и в тот же миг стала рябиной на его могиле. Плоды ее стали красными как кровь, пролитая во имя любви. Поэтому рябина считается плодом любви, а также воинственным деревом.
ажурный лист рябины
гроздь цветов рябины
В одной из старинных английских легенд есть рассказ о том, как некий юный герой, ушедший в дальнее плавание, долго не может вернуться в родной замок, захваченный колдуньей, ибо та злой волшбой каждый раз учиняет бури на пути его корабля. И лишь тогда удается юноше пробиться сквозь магические препоны и освободить замок, когда мудрый человек подсказывает ему заменить киль корабля с дубового на рябиновый, ибо злое колдовство рассеивается там, где появляется древесина этого любимого многими народами дерева...
Существует ирландское сказание о Фраорте, в котором ягоды волшебной рябины, которые стережет дракон, могли заменить девять трапез, а, кроме того, были прекрасным средством для исцеления раненных, и прибавляли лишний год, к жизни человека.Северяне обсаживали свои жилища и храмы рябиной, защищая таким образом постройки от удара молнией. И почти везде само дерево посвящали местному богу-громовержцу. У славян она была деревом Перуна, скандинаву Тору тоже было посвящено это красивое дерево.
Но рябина не только поэтична. Она — полезнейшее дерево. В мучнисто-горьковатых ее плодах кроме сахара, яблочной и лимонной кислоты содержатся дубильные и горькие вещества, витамины С и Р, а также каротин . По количеству витамина С плоды рябины лишь немного уступают лимону, зато каротином они богаче даже моркови, из которой его в основном и получают.
Свежие плоды немного горчат, но, прихваченные первым морозом, они теряют горечь, становятся менее терпкими и приобретают приятный освежающий кисловатый вкус. Плоды широко используются в ликеро-водочном производстве и в пищевой промышленности. Из них готовят начинки для конфетно-кондитерских изделий, желе и пастилу, варенье, квас, а в сушеном виде они включаются в состав фруктово-ягодного чая.
Популярна рябина и в народной медицине. Существует старинное поверье, будто достаточно побыть под сенью рябины, чтобы ее запах отпугнул болезнь от человека. Витаминные сиропы, приготовленные из плодов рябины, считаются кровоостанавливающим и противо-дизентерийным средством.
Водный отвар плодов применяется для полоскания рта при цинге, а также как мочегонное и противомалярийное средство. Есть сведения, подтвержденные опытами, что ветки рябины, поставленные в воду, обезвреживают ее. В коре рябины дубильных веществ больше, чем даже в дубовой коре.
На Руси тяжело заболевших людей часто выносили в лес и клали под рябину. Считалось, что она гасит любую плохую энергию и помогает справиться с недугом. Современные экстрасенсы уверяют, что рябина обладает жёсткой энергией, которая близка по силе излучения к рентгеновскому лучу. Тело человека, оказавшегося под воздействием рябины, как бы пронзается насквозь. Рябина очищает организм от шлаков, ядов, гнилостных продуктов. У больных может начаться обострение, но проходит оно быстро. Организм очищается, наполняется обновленными силами, природным здоровьем и энергией.
Народная медицина использует рябину при многих заболеваниях почек, печени, сердца, сосудов. Ягоды рябины не только снабжают организм витаминами, но и помогают бороться с кислородным голоданием. В старину ягодами рябины и отваром из ягод лечили угоревших от неисправной печи. Красной ягоде удавалось устранить все последствия от угарного газа. Кору от рябины клали под матрас беспокойным, плохо засыпающим детям.
Рябиновый чай поможет пережить осеннюю непогоду, не простудиться и не заболеть гриппом. Делают его так: 2 ст. ложки сушеных ягод рябины, 1 ст. ложку сушеных ягод чёрной смородины, 1 ст. ложку сушеных листьев смородины перемешать и заварить на ночь в термосе. Пить в течение дня, как чай. Рябину можно заваривать и с шиповником в равных пропорциях. Чай из рябины лечит почки, улучшает работу пищеварительного тракта, оберегает печень.
Рябина считается сильным антисептиком, в её плодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая является отличным консервантом и предохраняет от порчи консервированные продукты. Свежая рыба долго не портится, если её обернуть рябиновыми листьями. Научно доказано, что ягоды красной рябины способствуют снижению липидов в печени и холестерина в крови и повышают прочность кровеносных сосудов, оказывают губительное воздействие на болезнетворные микроорганизмы в кишечнике,
Твердая, с бледноватой заболонью и красновато-бурым ядром древесина рябины вязка. Она используется на столярно-токарные и резные изделия, а сделанные из нее чертежные линейки, треугольники и рейсшины не коробятся, прочны и долговечны.
Для пчеловодов рябина тоже желанна: она хороший медонос.
Кроме того, из рябины можно приготовить различные десерты и вкусности. Вот некоторые из них. Варенье. Вам потребуется: 1 кг рябины, 1 кг сахара. Ягоды промыть, залить водой и варить до мягкости. Протереть сквозь сито, добавить сахар и варить, как обычное варенье.
Пастила из красной рябины : 1 кг рябины, 2 кг сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры. Ягоды рябины варить в небольшом количестве воды 10 минут. Процедить, перетереть через сито, смешать с сахаром, выложить слои толщиной в 1 см на деревянную доску, высушить в духовом шкафу при умеренной температуре. Затем нарезать ромбиками, посыпать сахарной пудрой. Хранить в картонных коробках.
Народная косметика рекомендует маски из рябины для омоложения, очищения кожи, разглаживания морщин и придания коже приятного розового оттенка. Для этого нужно истолочь горсть рябины, добавить чайную ложку мёда и, если масса сухая, немного тёплой воды. Наложить на кожу лица, шеи, декольте на полчаса. Потом умыться сначала кипячёной водой комнатной температуры, потом прохладной минеральной водой без газа либо настоем мяты перечной.
С красной рябиной связано много народных обрядов и поверий. Это дерево — символ семейного счастья. Потому раньше во время свадеб ее ягодами украшали столы, посыпали новобрачных. Считается, что засушенные ветви и яркие нарядные гроздья — отличное украшение для спальни. Поставьте несколько засушенных веток в вазочку у изголовья супружеской кровати, и ваш брак будет долгим и счастливым.
По поверьям, рябина помогает избавиться от несчастной любви и разорвать энергетическую привязанность. А вообще-то рябина является символом большой любви. До сих пор ветка рябины считается лучшим оберегом дома от злых сил. Для этого следует сорвать кисть рябины с небольшой веточкой и прикрепить её над дверью с внутренней стороны. Тогда никакая чёрная энергия не попадёт в дом.
Есть примета – если порвется венок из рябины, надетый невесте на голову во время свадьбы, то значит, не по любви выходит она замуж или жизнь ее сложится несчастливо. Если венок из ягод долго сохраняет свою свежесть и не засыхает, значит, искреннее чувство в сердцах молодых, и все у них будет хорошо.
Если бусы из ягод, повешенные около кровати девушки, вдруг рвутся и рассыпаются по полу, значит, скоро будет свадьба, но какая - по любви или нет – эта примета не дает ответа. А в какой стороне света больше ягод насыпалось, оттуда и придет жених.
Если рябина, растущая во дворе, вдруг прекращает плодоносить, болеет и чахнет, это значит, что-то не к добру в этой семье. Если во сне Вы видите, что ветки рябины провисают под тяжестью гроздей, то не исключено, что в ближайшем будущем Вы получите наследство или выиграете крупную сумму денег. Если Вам приснилось, что птицы клюют ягоды с грозди рябины, то в реальной жизни Вас будет сопровождать удача. Сон, в котором Вы пьете рябиновую настойку или едите что-либо, приготовленное из рябины, предостерегает Вас от поступков, которых Вы затем Вы будете стыдиться.
А вот еще несколько народных примет:
Рано пожелтели листья на рябине – ранняя осень и холодная зима.
Позднее цветение рябины – к долгой и теплой осени.
Кругом красно от рябины – надо ждать холодной и долгой осени.
Хорошо цветет рябина – будет хороший урожай льна.
Рябина цветет – пора сеять лен.
Если рябина в лесу «уродилась» - к дождливой осени.
Существует несколько праздников, так или иначе посвященных рябине: Первый - Этому замечательному дереву наши предки посвятили особенный день, когда пекли пироги с мясом, капустой, брусникой, грибами, и устраивали народные гуляния. Этот день в народе называют днем “Петра – Павла Рябинника”, и приходится он на конец сентября, когда созревают яркие ягоды рябины. В этот день ветки с плодами связывали в пучки и развешивали под крышами домов.
Второй - День Ведьмовской рябины. Он отмечался 1 мая и проводился в честь богини Рауни, связанной с горным ясенем или рябиной .
Третий - Белтейн. Во многих культурах есть подобный праздник. В этот день устраивался праздник прощания с зимой. Обычно именно на праздник первый раз выгоняли скот на пастбища. В этот день ветками рябины украшали двери дома, двор. Здесь рябина также использовалась в качестве оберега от нечести и темных сил вообще.
Четвертый - Самайн, праздновался в ночь на 1 ноября. Это он позднее переродился в Хэллоуин.А в древности в этот день проводились ритуалы с рябиной. Он говорил о начале зимы. На Самайн и Бельтан через обруч из рябины проводили овец, защищая их тем самым от злых сил. И Пятый праздник - это день Святого Креста или «Рябиновый день». Празднуется 3 мая или 13 мая. В этот день в дом вносили ветви рябины, чтобы защитить дом от всяких невзгод.
Так же, в некоторых областях, праздновались Рябиновые именины. Эти праздники происходили четыре раза в год: весной, когда праздновали окончание пахоты и раскрытие рябинового листа; летом, когда заканчивалась посевная, и цвела рябина; осенью, когда завершали сбор урожая, и праздновали наступление нового года, тогда же и созревала рябина; и зимой когда готовились к новому сезону. Все эти праздники сопровождались особым колокольным звоном, который в народе назывался – “Рябиновый звон”
Прежде чем уйти в спячку, хозяин тайги - медведь в больших количествах поедает рябину, а величественные лоси осенью обгладывают кору рябины, дрозды склевывают даже замороженные ягоды рябины. Жители небольших деревень, расположившихся возле лесов, в которых в изобилии произрастает рябина, до сих пор перекладывают заготовленные на хранение в зиму фрукты и овоши листьями рябины. И все потому, что целебная мощь рябины не истощает себя в веках. И не только наши потомки, но и вслед за ними и многие из нас черпают свою силу и лечат себя по рецептам, которые передаются из поколения в поколение.
Воробьева Ольга. Рябиновые бусы.
Покидова Галина. Рябина.
В художественном творчестве рябина наряду с березой является поэтическим символом России. Очень многие художники изображают ее на своих картинах.
Рябина глоговина.
рябине Кёне.
Сорт рябины Гранатная.
Сорт рябины Десертная.
Сорт рябины Титан.
Рябина относится к роду листопадных кустарников и деревьев из семейства Розоцветных. Род рябины состоит из 190 видов. Есть рябина шведская, кашмирская, Вилморена, Саржента, японская и другие. Около трети видов рябины произрастает на территории России и сопредельных стран. Рябина широко распространена по всей Европе, по всей Азии и в Северной Америке.
Рябина финская.
рябина обыкновенная.
белоплодная рябина кашмирской.
В южных, юго-западных и в средних областях разводится крымская крупноплодная рябина. Округлые или грушевидные плоды этой рябины достигают величины в диаметре 3,5 сантиметра и веса 20 граммов. Они имеют хороший вкус и привлекательный вид. В центральных областях России давно разводят сладкоплодную рябину Невежинскую - природный мутант рябины обыкновенной. Из разновидностей рябины можно назвать жёлтоплодную, с довольно крупными ягодами.
Рябина на протяжении многих веков считалась магическим растением и играла важную роль в поверьях и ритуалах древних славян, скандинавов и кельтов.
Русские виноделы начала XX века использовали для приготовления настоек невежинскую рябину. В 1964 году в СССР была выпущена почтовая марка с изображением рябины.
Черноплодная рябина.
Так называемая «черноплодная рябина» — это не рябина а арония , выведенная И. Вл. Мичуриным в конце XIX века Так что черноплодная рябина — это совсем не рябина.
Рябина - очень декоративное растение и заслуженно является одним из самых прекрасных украшений наших парков, скверов и аллей.
Осенью рябина пылает разными красками: желтыми, оранжевыми, красными. Огонь это так ярок и светел, что кажется, это капелька солнца упала с неба на землю. Ее можно увидеть издалека. Яркие ягоды рябины горят на солнце красно-оранжевым цветом. Так и хочется оторвать гроздь ягод и принести домой кусочек осенней красоты.
Воспетая в народных песнях и стихах красавица рябина достойно украшает ландшафт нашей Родины. С глубокой старины в народе заведено высаживать рябинки под окнами жилищ, в палисадниках и парках в знак памятных событий, на счастье людям, на радость пернатым, особенно в тяжелую для них зимнюю стужу. Исстари вросла рябина глубокими корнями в фольклор народа, в частушки, поговорки.
Цветки – пчёлам и шмелям,
Плоды – сойкам и дроздам,
А кудрявой ветке –
Место у беседки.
блог Сударушки[/more]
| |
|
|
 |
Комментариев нет:
Отправить комментарий